由美國(guó)引發(fā)的百年一遇的經(jīng)濟(jì)危機(jī)，隨后全球經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了速度緩慢的復(fù)蘇階段。據(jù)多數(shù)私營(yíng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)者說，盡管實(shí)際國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（gdp）的增長(zhǎng)率在2010財(cái)年是1.3%，但相比2009財(cái)年2.8%的負(fù)增長(zhǎng)，這是一個(gè)戲劇性的提升，通貨收縮以及日元的增值可能對(duì)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇造成更大抑制作用。因此，受前所未有的金融危機(jī)的影響的將需要更長(zhǎng)的時(shí)間去復(fù)蘇日本經(jīng)濟(jì)。
在極其嚴(yán)峻的商業(yè)環(huán)境下，由于持續(xù)的低消費(fèi)支出、日益惡化的雇傭條件、下滑的出生率以及老齡化人口以及其他的問題，企業(yè)已不能指望在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)增加消費(fèi)需求。企業(yè)應(yīng)該考慮如何成長(zhǎng)以及生存，例如通過打入新興市場(chǎng)以及探索新的商機(jī)。
包裝行業(yè)以及食品包裝
盡管伴隨著諸多不確定的因素，包裝行業(yè)正處于全球化的趨勢(shì)、發(fā)達(dá)的信息網(wǎng)絡(luò)、出生率下降和人口老齡化、建立循環(huán)型社會(huì)的熱潮中。這就要求該產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步深化對(duì)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和包裝兩者關(guān)系的理解，以及解決高品位產(chǎn)品吸引力和與我們的社會(huì)需要協(xié)調(diào)的技術(shù)開發(fā)能力。
由于對(duì)食品保存安全與保障的持續(xù)擔(dān)憂和質(zhì)疑，這就促使該產(chǎn)業(yè)必須繼續(xù)提供更安全的食品。未來的對(duì)食品包裝安全進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)比起以往更是責(zé)無旁貸。解決質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和管理系統(tǒng)與在食品工廠是同等重要的。對(duì)于包裝行業(yè)需求最大的食品行業(yè), 旨在創(chuàng)造適合出售商品和新市場(chǎng)消費(fèi)者保護(hù)方法是迫在眉睫的問題。為了解決這些問題，必須加強(qiáng)包括建立安全保障機(jī)制、解決老齡化社會(huì)全方位設(shè)計(jì),減少環(huán)境負(fù)荷建立循環(huán)型社會(huì),保護(hù)枯竭的資源,發(fā)展和促進(jìn)生產(chǎn)能提高便利度的多功能包裝。
食品包裝的前沿技術(shù)趨勢(shì)
在食品包裝的技術(shù)革新正在加速發(fā)展。而創(chuàng)新的變化聚集了貫穿我們整個(gè)社會(huì)的動(dòng)力, 為了保持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和滿足我們的企業(yè)社會(huì)責(zé)任，這就要求進(jìn)一步關(guān)注高品位產(chǎn)品吸引力和滿足消費(fèi)者需求的食品包裝技術(shù)開發(fā)能力。據(jù)環(huán)境部門所說，容器以及包裝垃圾在生活垃圾中占了61.6%，其中食品容器和包裝占據(jù)了絕大多數(shù)。對(duì)可持續(xù)包裝的重視是我們保護(hù)全球環(huán)境的一種方法。我們高度重視能快速適應(yīng)社會(huì)需求變化的包裝產(chǎn)品的發(fā)展以及促銷策略，包括建立并傳播能保護(hù)和保障食品的安全的可追蹤系統(tǒng)，滿足我們?nèi)轿坏睦淆g化社會(huì)并提供增強(qiáng)便利性的通用設(shè)計(jì)。除了滿足這些要求，還有許多問題需要解決，例如高功能化、高附加值以及成本降低。
（1） 紙類以及硬紙板類的產(chǎn)品（瓦楞紙板、紙制品、紙容器等等）
在所有紙質(zhì)以及硬紙板類的產(chǎn)品中，瓦楞紙板有著最高的生產(chǎn)量。2009年，舉行了紀(jì)念從在日本最先生產(chǎn)的一百周年慶。作為最近循環(huán)型、環(huán)境友好型的一種方法，瓦楞紙板有回收95.5%的速度,并迅速轉(zhuǎn)為c坑紋，現(xiàn)在在減少浪費(fèi)。根據(jù)食品回收法律，含有茶渣瓦楞紙板有助于增強(qiáng)回收率，并且越來越多地應(yīng)用于集裝軟飲料瓦楞紙箱，由于在瓦楞紙板襯墊的造紙過程混合有綠茶渣，因此瓦楞紙板箱能產(chǎn)生氣味消除和抗菌效果。
（2） 塑料制品（薄膜片材，模制容器等等）
伴隨著多元化的消費(fèi)習(xí)慣，滿足各種需求的食品包裝材料已經(jīng)進(jìn)行了多功能化。適合新年的第一個(gè)前沿技術(shù)是能喚起的太空夢(mèng)想的日本太空食品包裝。為了能給宇航員在太空中提供日本食品而研發(fā)的軟包裝，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)異的保護(hù)性能和重量?jī)?chǔ)蓄的功能,使得世界領(lǐng)先的日本包裝材料以及日本食品名聲大震。處于公眾聚光燈的蒸煮食品直立袋，由于易于食用的微波烹飪與單獨(dú)進(jìn)餐的飲食習(xí)慣的發(fā)展,保留了巴氏滅菌必需的密封性能和強(qiáng)韌性。由于高阻隔透明pet膜的發(fā)展，蒸煮直立袋也增加了具有直切屬性的開放性能。
接下來, 糖果工廠生產(chǎn)烤糖果用的耐熱杯，滿足了從烹飪到成為直銷商品所需承受的220℃熱的容器功能。
生物質(zhì)原料,在將來會(huì)大受重視，這包括了已經(jīng)新用于食用油植物性生物降解樹脂瓶和用于方便面杯馬鈴薯淀粉�；诖粟厔�(shì)，企業(yè)取得了積極接洽環(huán)境感應(yīng)時(shí)代的挑戰(zhàn)，包括基于森林生產(chǎn)的木材的木制芯片,結(jié)合了兩年前生產(chǎn)的水稻、樹脂、甘蔗和玉米。
結(jié)論
由于受全球金融危機(jī)的影響的需求的下降以及受通貨緊縮影響的加強(qiáng)降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，在這兩者的雙重打擊下，嚴(yán)重影響了食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并促進(jìn)了為了生存進(jìn)行激烈的重組和整合。由于出生率下降和人口老齡化以及不斷減少人口的時(shí)代的到來，未來國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不能指望定量擴(kuò)張。出來日本市場(chǎng)的框架之外,行業(yè)必須為在世界各地的業(yè)務(wù)部署做好準(zhǔn)備以及解決全球市場(chǎng)創(chuàng)新問題。
時(shí)代變化加速了食品包裝的轉(zhuǎn)型。在共享型高級(jí)家居的增加、使婦女社會(huì)進(jìn)步等等的背景下，這無疑提高了通過食品來促使社會(huì)機(jī)構(gòu)的變化。關(guān)鍵的因素如味道、愉悅度、內(nèi)心的平靜、健康、親切度都大大地影響了食品包裝。到目前為止，為支持食品現(xiàn)代化的包裝面臨的挑戰(zhàn)在于：（i）為食品提供安全保障；(ii) 解決低出生率和人口老齡化的問題；(iii)解決低碳社會(huì)的問題并建設(shè)一個(gè)循環(huán)型社會(huì)；(iv)增強(qiáng)包裝的便利性并發(fā)展多功能包裝。除了這些挑戰(zhàn)之外，在提升全球環(huán)境保護(hù)方面，降低碳排放量系統(tǒng)的實(shí)踐應(yīng)用已進(jìn)入一個(gè)新的實(shí)現(xiàn)階段。追蹤性滲透以及追蹤系統(tǒng)的建立是為重新恢復(fù)大眾對(duì)食品安全信任的一個(gè)主要命題。為了企業(yè)的生存，促進(jìn)食物在國(guó)內(nèi)外的重組和分布,關(guān)鍵在于差異化產(chǎn)品的吸引力、技術(shù)開發(fā)能力和增強(qiáng)報(bào)價(jià)能力�？傊�，對(duì)于食品包裝從業(yè)者來說，這是一個(gè)重要的責(zé)任和作用，積極參與妥善解決食品制造商的規(guī)定法律如iso、jis標(biāo)準(zhǔn)、容器/包裝回收法和食品衛(wèi)生的行為的建立和修改。
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